Pitada Destemperados: aprenda a preparar uma salada de massa natalina

Que tal testar por aí uma receita para compor os acompanhamentos da tradicional ceia de Natal? Lela Zaniol compartilha o modo de preparo de uma deliciosa salada de massa, bem refrescante, geladinha e perfeita para o verão.

SALADA DE MASSA NATALINA

Ingredientes

• 200g de massa parafuso
• 1/2 cebola roxa picada
• 2 peitos de frango desfiados (pode ser defumado)
• 6 colheres (sopa) de maionese
• 1/2 pimentão amarelo cortado em tiras
• 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
• 15 tomates-cereja cortados em quatro partes
• 1/2 xícara de ervilhas frescas
• 1/2 xícara de coentro picado
• 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Depois de pronta, escorra e deixe esfriar.
2. Deixe a cebola de molho em água fria para diminuir a acidez. 
3. Enquanto isso, misture os demais ingredientes com a massa: o frango desfiado, a maionese, os pimentões, o tomate, a ervilha, a cebola, o coentro e um pouco de azeite.
4. Acerte  o sal e a pimenta e finalize com o limão. Sirva fria.